■匠
コース Takumi Course
￥3,990
はるのならではの趣向をこらした、「匠」の「粋」を感じます。
先附
焼茄子の煮こごり
前菜
石川芋 穴子白焼き 空豆のすり流し
お椀
新蓮根まんじゅうすまし椀
造り
縞鯵〜もろへいや掛け〜
焼物
つぼ鯛の一夜干し
揚物
豚ほほ肉唐揚げ〜青唐辛子味噌〜
食事
もずく酢うどん
甘味
黒胡麻わらびもち
■豚すき
コース Butasuki Course
￥5,250
はるのならではのオリジナルスタイル。出汁の深い味わいと
さっぱりとした中に旨みとコクを感じる黒豚の上品な味わいをお楽しみください。
先附
菜の花のお浸し
造り
お造り盛り合わせ
焼物
あいなめ照り焼き
揚物
茸の子とたらの芽の天麩羅
鍋
はるの特製「豚すき鍋」
■黒豚の深い味わいをご堪能頂くために、こだわりの野菜を
選びました。門外不出の秘伝の出汁、厳選の玉子と柚子
胡椒で召し上がっていただく絶品の鍋。
□豚…鹿児島産 黒豚
□野菜…京都産 水菜、埼玉産 深谷葱 など
□玉子…三重産 青山高原ファーム健康玉子
甘味
冷やっこ
■おすすめメニュー
飯バーグ
￥1,050
バーグ
￥1,575
イベリコ豚と黒毛和牛のメンチカツ
￥1,155
旬の野菜のかき揚げ
￥1,050
■一品料理
手作り豆腐
￥630
玉子焼き
￥1,050
イベリコ豚のタン塩焼き
￥945
漬け物盛り込み
￥735
チーズ
￥945
スモーク盛り合わせ
￥840
■サラダ
魚介と海藻のサラダ 〜和風ドレッシング〜
￥945
グリーンサラダ 〜揚げ葱ソース〜
￥840
根菜サラダ 〜梅肉ドレッシング〜
￥945
■魚料理
帆立、海老、アボカドのタルタル
￥840
帆立の和風グラタン
￥945
ウニとじゃがいものグラタン
￥945
銀ダラの西京味噌焼き 〜香味ダレと共に〜
￥945
魚とじゃがいものフリット
￥1,155
鮪ホホ肉の竜田揚げ
￥1,260
■野菜料理
やわらか大根
￥1,050
鎌倉溶岩蒸し
￥1,575
塩じゃが
￥1,260
■飯＆麺
明太子うどん
￥1,050
そば
￥1,050
コラーメン
￥1,050
うなたまき
￥1,260
ふぁふぁ玉子丼
￥840
コラ雑炊
￥1,050
すだちそば
￥1,050
■鍋
豚すき鍋
￥2,520
コラーゲン鍋
￥3,150
すだち鍋
￥2,520
■甘味
コーヒーゼリー
￥630
旬のフルーツのティラミス
￥630
特製チーズケーキ
￥630
冷やっこ
￥630
季節のデザート
￥525
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