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■匠コース　Takumi Course

￥3,990

はるのならではの趣向をこらした、「匠」の「粋」を感じます。

■豚すきコース　Butasuki Course

￥5,250

はるのならではのオリジナルスタイル。出汁の深い味わいと
さっぱりとした中に旨みとコクを感じる黒豚の上品な味わいをお楽しみください。


サラダ	炙り帆立と葉野菜のサラダ


御造り	三種お造り盛り合わせ


焼物	秋刀魚　味噌柚庵焼き


揚物	真鯛　立田揚げ


鍋	はるの特製「豚すき鍋」 ■黒豚の深い味わいをご堪能頂くために、こだわりの野菜を選びました。門外不出の秘伝の出汁、厳選の玉子と柚子胡椒で召し上がっていただく絶品の鍋。 □豚…鹿児島産黒豚 □野菜…京都産水菜、埼玉産深谷葱など □玉子…三重産青山高原ファーム健康玉子


食事	うどんorラーメン


水菓子	本日のデザート


■ＨＡＲＵＮＯ特製“豚すき鍋”　￥2,520（お二人様から）	1人前　￥2,520

黒豚の深い味わいをご堪能頂くために、こだわりの野菜を選びました。門外不出の秘伝の出汁、厳選の玉子と柚子胡椒で召し上がっていただく“絶品”の鍋!! 【豚】鹿児島産　～黒豚～【野菜】京都産　水菜、九条ネギ【玉子】三重産　青山高原ファーム健康玉子

■元祖はるの名物　黒毛和牛自家製和風ろーすとびーふ	2枚￥1,890 3枚￥2,730

自家製のタレとワサビで召上がっていただきます。極上のサーロインを数種の野菜と共にローストし色々な旨みを閉じ込めた究極の一品。

■野菜	1人前　￥2,520

厳選した季節の野菜を『生』『焼』『蒸』『煮』『揚』様々なスタイルで… 【生野菜】【焼野菜】【蒸野菜】【煮野菜】【揚野菜】	￥ 840～1,155

■サラダ


旬の魚貝と海草サラダ	￥630


彩姫野菜　～２種のドレッシングで～	￥945


帆立、海老、アボガドのタルタル	￥840


■進肴


酒のおつまみ	￥840


竹釜入り　手作り豆腐	￥840


チーズ5種類盛り合わせ	￥945


自家製　漬物	￥735


旬魚のスモーク－本日のお勧め素材を桜チップで燻した逸品－	￥840


出汁巻き玉子	￥735


料理長の一品	￥1,050～


■旬の鮮魚


鮪の山掛け	￥840


サーモンの焼マリネマリネしたキングサーモンを低温で焼き上げ、アクセントにピスタチオ・塩昆布をまぶしました	￥1,155


帆立の和風グラタン	￥945


鯛と長ねぎの重ね焼	￥1,050


☆お魚屋さん（有）倉田水産　本日の一品倉田水産・高山さんがお勧めする本日の一押しの鮮魚!! 『塩焼』『照焼』『煮付』お好みの調理法で	￥1,575～


イベリコ豚タン塩焼	￥1,050


豚ほほ肉のやわらか煮	￥1,155


■ 牛




牛すじと大根の煮込み	￥1,155


黒毛和牛和風ローストビーフ　～わさび添え～	2枚￥1,890 3枚￥2,730
極上サーロインを数種の野菜に包み込み、じっくりローストし、肉と野菜の旨味を閉じ込めた絶品 -醤油ベースタレ(山葵添え)でお召し上がり頂きます


■ 特選肉料理


☆お肉さん（株）匠　本日の一品匠・小林さんがお勧めする本日の一押しの肉!! お好みの調理法で	￥2,100～


■ 飯


玉子ぞうすい	￥630


白おかゆ五分粥程度に仕上げてあります。カリカリ梅、岩塩、辛味噌の薬味でお召し上がりください。	￥1,050


鯛のお茶漬け	￥735


さっぱり稲庭うどん　－冷･温－	￥1,050


イベリコ豚のカツ丼	￥1,575


はるの握り寿司本日のお勧めの握り四貫	￥945～

■ デザート