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| 匠コース |
￥3,990 |
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| 先付け | 鶏レバー豆腐 |
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| 前菜 | 燻製帆立・まこも茸胡麻和え・いりなます・松笠烏賊・玉子カステラ・柏蓮根・穴子寿司 |
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| 向附け | 鰤大根 |
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| 焼物 | 合鴨津軽焼き |
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| 煮物 | 紅鮭の石狩風 |
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| 蒸物 | 牡蠣の淡雪蒸し |
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| 御食事 | いくら丼 赤出汁 |
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| 水菓子 | 五郎島金時プリン |
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| 上記の『匠』コースに、[はるの特製和牛ローストビーフ]を加えた『彩』コース￥5,000もございます。 |
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贅沢尽くし 雅コース |
￥6,000 |
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| ※恐縮ではございますが、こちらは前日までのご予約のみのご対応となります。宜しくお願い致します。 |
| 先付け | 鶏レバー豆腐 |
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| 前菜 | 燻製帆立・まこも茸胡麻和え・いりなます・松笠烏賊・玉子カステラ・穴子寿司 |
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| 向附け | 鰤大根 |
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| 蒸物 | 塩蒸しあわび フカヒレあん |
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| 焼物 | 合鴨津軽焼き |
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| 煮物 | 紅鮭の石狩風 |
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| 焼物 | 松阪牛湯葉包みハンバーグ |
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| 御食事 | いくら丼 赤出汁 |
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| 水菓子 | 五郎島金時プリン |
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| ■職人気合の逸品たち |
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| ズッキーニの海老真丈はさみ揚げ | ￥950 |
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| 姫野菜のスープ仕立て | ￥1,000 |
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| フォアグラ西京漬け | ￥600 |
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| 季節野菜の昆布塩揚げ | ￥850 |
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| 燻製豆腐 | ￥530 |
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| 鮪ほほ肉炙り焼き | ￥1,150 |
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| ぼんじりの唐揚げ | ￥800 |
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| ぼんじり塩焼き | ￥800 |
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| ぼんじりの照り焼き | ￥800 |
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| 穴子と雲丹の磯辺焼き | ￥1,155 |
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| 茨城産美豚Ｔボーンのにんにく醤油焼き | ￥1,200 |
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| 牛舌味噌煮こみ | ￥1,300〜 |
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| 山形牛サーロイン岩塩焼き | ￥2,900 |
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| 五種野菜の雑炊 | ￥750 |
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| スモークサーモンと有馬じゃこの棒寿司 | ￥1,260 |
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